nahrungsmittelallergie


Rezept-Ideen
24. April 2010, 22:33
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Ganz schön lecker!

Rucola-Salat mit Feigen, Schinken und grünem Spargel

Was braucht man: Rucola-Salat, Feigen, rohen Schinken, ein paar Stängel grünen Spargel, Balsamico-Dressing (Aceto Balsamico, Olivenöl, etwas Zucker, Salz, Pfeffer), flüssigen Honig, Minzeblätter

Rucola waschen und hübsch auf Teller drapieren (soweit möglich).

Feigen waschen, kreuzweise aufschneiden und noch hübscher auf dem Rucola drapieren.

Schinken hübsch um die Feigen herum drapieren.

Grünen Spargel in Olivenöl ein paar Minuten in der Pfanne anbraten, ein bisschen Rohrzucker zum Karamelisieren dazu, dann hübsch auf dem Salat drapieren.

Das Dressing auf den Salat geben, darüber ein paar Spritzer Honig, ein paar Minzeblätter dazu – hübsch!

So, genug drapiert, guten Appetit! 🙂

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