nahrungsmittelallergie


Nur um mal wieder was zu schreiben…
16. August 2010, 22:45
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…. es juckt und juckt und juckt und juckt.

Und ich bin genervt, genervt, genervt…

:(



Oh no! 13 Wochen und back to the beginning?
25. Juni 2010, 19:52
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Was hab ich denn vor zwei Wochen geschrieben? Alles wieder gut? Pustekuchen. Alles wieder Mist.

Ich hab mich ja so über die Startschuss gefreut, wieder mit der normalen Ernährung beginnen zu können. Was war das wieder lecker. Und prompt rächt sich die Haut wieder. Fiese rote, juckende Stellen an Hals und Bein. Ich nehme wieder die Cortisonsalbe. Ick freu mir.

Verzichte jetzt wieder etwas mehr auf Süßes und Alkohol. Milch und Ei esse ich nach wie vor nicht – ok, bis auf ein Mozzarella-Baguette gestern Abend, aber das musste sein… wenn man abends hungrig nach der Arbeit noch in die Stadt muss und dann nix essen darf – das macht mich aggressiv. Es war auch wieder sehr lecker. Zumal die Haut jetzt wieder so schlimm ist, dass ich oft denke: Na und? Darf ich zwar nicht so oft essen, aber mir gehts eh wieder so schlecht. Richtig ist das nicht. Aber verständlich, oder?

Muss gestehen, dass ich die Zügel etwas habe schleifen lassen in der letzten Woche. War ja so euphorisch, weil die Haut wie neu war. Da war mal hier und da ein Brötchen oder eine Cola oder Lakritz, die mich verführt haben. Und das hab ich nun davon. Ein bisschen gesündigt und mein Körper nimmts mir krumm. Ich bin doch eigentlich kein so strenger Typ. Aufschreiben tu ich auch nicht mehr, ich plane auch die Woche essensmäßig nicht mehr. Ich hab ein schlechtes Gewissen und das mit recht.

Tja, bin etwas ratlos momentan. Ich muss einfach wieder strenger sein mit mir und meiner Esserei. Und genauer hinhören, was mein Körper sagt.

Ach mensch, hätte so schön sein können… :(



Ja, ich will! Wieder normal essen!
19. Juni 2010, 20:39
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Victoria und Daniel geben sich in Stockholm das Ja-Wort.

Das wird herrlich gefeiert. Während der Live-Übertragung der Trauung in netter Frauenrunde gibt es Köttbullar, Lachshäppchen und Prosecco. Fast alles Dinge, die bisher nicht erlaubt waren. Ich esse sie und fühle mich hervorragend. Wie das junge Brautpaar.

Ach ja – in Flitterwochen könnte ich auch mal wieder fahren. :)



12 Wochen … mmh.
17. Juni 2010, 20:35
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Esse ja mittlerweile wieder ein bisschen normaler… das heißt, eigentlich habe ich bisher nur Weizen ausprobiert. Was für ein Gefühl, mal wieder richtige Nudeln zu essen! Spaghetti, die sich so herrlich um die Gabel schlängeln, wie nur Nudeln aus Hartweizengrieß es vermögen. Toll. Was habe ich meine geliebten De-Cecco-Nudeln vermisst, um mal ein bisschen Werbung zu machen (es sind einfach die besten!). :)

Was mir allerdings aufgefallen ist: Habe gestern Abend eine rote Stelle am Bein gehabt. Geht der Mist wieder von vorne los? Hab sie über Nacht schön mit Penaten-Lotion eingecremt und heute Morgen war sie auch wieder verschwunden. Höh? Was geht da vor? Sollte tatsächlich das Brötchen von Montag Abend Schuld sein? Bitte nicht.

Das muss ich mal beobachten…



Italien spielt… und ich ess mein erstes Brötchen nach fast 12 Wochen
14. Juni 2010, 20:33
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Meine Heilpraktikerin ist wieder aus dem Urlaub da, sie ist zufrieden mit mir, auch wenn ich zwischenzeitlich mein vielleicht tiefstes Tief gehabt habe… sie hat mir das Okay gegeben, mich wieder in die normale Ernährung zu schleichen. Sprich, alle 4-5 Tage auch etwas von den verbotenen Dingen. Bzw. jedes der verbotenen Dinge jeden 4. oder 5. Tag. Ich hoffe, die Haut spielt mit. Ach, was für eine Erleichterung! Das macht vieles einfacher.

Vielleicht können wir uns ja jetzt drauf konzentrieren, mein Immunsystem weiter zu stärken. Die Heilpraktikerin hat mir eine Thymus-Therapie vorgeschlagen… kostet aber ne Menge Geld, was ich nicht so aus der Portokasse zahlen könnte. Mmmh, mal überlegen. Hat irgendwer der werten Leserschaft vielleicht Erfahrungen damit? Wäre über Infos dankbar.

Mit dem Einschleichen habe ich natürlich sofort am Abend begonnen und zwar pünktlich zum Anpfiff: Woooooow! War das lecker! Ich bin ja fast ohnmächtig geworden, so lecker ist das gewesen…. dabei war es nur ein ganz normales Brötchen mit Schinken… mmmh…. man sollte öfter verzichten, damit es später noch leckerer wird! :)

Che buono! Forza Azzurri!



Eyjafjallajökull bei mir in der Küche…
6. Juni 2010, 10:21
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Ja, besagter isländischer Vulkan sorgte nicht nur jüngst für eine immense Aschewolke am Himmel, nein, nun treibt er auch in meiner Küche sein Unwesen….

Hier das Beweisfoto:

Gut, er hat diesmal nicht den gesamten europäischen Flugverkehr lahm gelegt, wohl aber mein Back- und Essvergnügen… :(

Die ersten 60 Minuten in der Brotbackmaschine siehts immer fantastisch aus und dann gegen Ende…. sssssssssss…..abwärts…..

Hey, was soll das?



Zeit für Antioxidantien!
3. Juni 2010, 20:55
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Herrliche Schätze!
26. Mai 2010, 19:39
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So enthaltsam die neue Ernährung ist, so viele Schätze hält sie mit ihren Reformhäusern und Bioläden aber auch bereit:

Wobei ich mich schon die ganze Zeit frage, was ich mit dem so toll verpackten Kastanienmehl anfangen soll… ach mal schauen. Es nur da zu haben, ist ja auch schon ein schönes Gefühl! :)



Freude schöner Götterfunken… und ich krieg’ ne Extrawurst
3. Mai 2010, 22:28
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Rhein in Flammen war am Wochenende angesagt! Ein herrliches Lichterspektakel – Feuerwerk, der Rhein war mit bengalischem Feuer illuminiert und ich mit meinen Allergien mittendrin!

Waren 6 Std. auf einem Partyschiff auf dem Rhein unterwegs, inclus. eines 3-Gänge-Menüs… da hatte ich ja erst schon keine Lust, wieder in die Röhre zu schauen und den anderen Gästen beim Essen zuzusehen, während ich an einer Reiswaffel knabbere. Wir hatten uns im Vorfeld bei den Veranstaltern erkundigt, was es zu essen geben soll, und da war nicht wahnsinnig viel dabei, was ich hätte essen können. Nun ja, vor Ort dann dem Kellner kurz meine Lage erklärt (“Ich darf keine Milch zu mir nehmen” – “Ah, Laktose-Intoleranz!” – “Nein, nicht Laktose, gegen das Milch-Eiweiß bin ich allergisch” – “Jaja, Laktose-Intoleranz!”), entschwand er in die Küche und brachte mir dann statt des Spargelcremesüppchens einen kleinen hübschen Salat, das Dressing separat. Das Dressing bestand zwar bestimmt nicht nur aus Essig und Öl, aber naja… die Hauptspeise war für mich weitestgehend ok, gebratene Hühnchenbrust mit Möhren und – wie unser Kellner schon so niedlich vorwegnahm: “Für Sie ohne Kartoffelgratin, denn da ist ja Milch drin” – Ofenkartoffeln. Ja und als überraschenden Abschluss gabs für mich dann statt “Großmutters Vanillepudding” (mit Haut, iiih, gut, dass ich das nicht essen durfte ;) ) einen tollen kleinen Obstsalat, das hat sich der Küchenchef höchst persönlich ausgedacht – na da guck.

Ich muss sagen, ich hätte gar nicht gedacht, dass es gar nicht so kompliziert ankommt in den Küchen, das mit meinen Extrawünschen. Es ist für mich selbst etwas peinlich und umständlich, aber bisher waren die Reaktionen in den Restaurants immer in Ordnung. Wahrscheinlich bin ich auch nicht die Einzige mit Nahrungsmittelallergien… nun ja, und Wein hab ich mal wieder getrunken… nicht zu knapp… und zu dem letzten Absacker in Form eines wirklich leckeren Caipirinhas habe ich auch nicht Nein gesagt. Aber gegen Zucker kann man doch nicht allergisch sein, oder? :) Und so sieht das Feuerwerk gleich noch mal so schön aus:



“Bio” heißt nicht immer “korrekt”…
28. April 2010, 19:47
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Eben beim Einkaufen im Reformhaus gesehen:

Habe mich totgelacht…

P.S.: Stand gleich neben den “Gnotschis”! :)